Η Πηνελόπη Θεοδωρακάκου ως συνιδρύτρια της inc.lude, και μέσα από το ρόλο της ως υπεύθυνη Operations, HR, and Community Development της εταιρείας, διασφαλίζει τη βιωσιμότητα και την αποτελεσματικότητα του στρατηγικού σχεδιασμού. Είναι επιπλέον συνιδρύτρια του WHEN – ενός μη κερδοσκοπικού οργανισμού για την επαγγελματική και οικονομική ανάπτυξη των γυναικών, καθώς και την έμφυλη ισότητα στη δημόσια ζωή, του WHEN Hub, του πρώτου co-working space στην Ελλάδα με παράλληλη δημιουργική απασχόληση για παιδιά, ενώ παράλληλα δραστηριοποιείται ως coach, εστιάζοντας στο social change leadership και τη δημιουργία ουσιαστικού, κοινωνικού αντικτύπου.