H Γιώτα Καπρέλη είναι δικηγόρος, συνεργάτης στην δικηγορική εταιρεία Σταματόπουλος – Ευτυχίδου, διαπιστευμένη διαμεσολαβήτρια και εκπαιδεύτρια ενηλίκων. Είναι απόφοιτη της Νομικής Σχολής Αθηνών, με μεταπτυχιακές σπουδές στο Πάντειο Πανεπιστήμιο και στο London School of Economics στο εμπορικό δίκαιο. Εξειδικεύεται στο αστικό και εμπορικό δίκαιο, με ιδιαίτερη πρακτική ενασχόληση στα ζητήματα του δικαίου των προσωπικών δεδομένων. Έχει λάβει πιστοποιημένη εκπαίδευση Υπευθύνου Προστασίας Δεδομένων και έχει παρακολουθήσει πλήθος σεμιναρίων και συνεδρίων με αντικείμενο τα προσωπικά δεδομένα. Ομιλεί ελληνικά, αγγλικά και γαλλικά.
Διδάσκει για το Social Dynamo ενότητες που αφορούν το GDPR για ΜΚΟ.