Η Blue Greece αναπτύσσεται ως μια steward-owned κοινωνική επιχείρηση που παράγει νόστιμα βιολογικά αναψυκτικά σε ελληνικά νησιά. Εμπλέκοντας την τοπική κοινωνία, δημιουργείται μια ξεχωριστή γεύση για κάθε νησί, χρησιμοποιώντας συστατικά από τοπικά, βιολογικά αγροκτήματα. Μέσω ενός συστήματος ανακύκλωσης μπουκαλιών, η Blue Greece μειώνει αποτελεσματικά την ανάγκη για μπουκάλια μιας χρήσης.
Επιπλέον, η Blue Greece εγκαινιάζει μια παγκόσμια πλατφόρμα ανάπτυξης υλικού ανοιχτού κώδικα για την τεχνολογία παραγωγής πόσιμου νερού μέσω ηλιακής αφαλάτωσης μικρής κλίμακας. Αυτό θα γίνει πραγματικότητα συνδυάζοντας τη δοκιμασμένη ιδέα του Ανοιχτού Κώδικα από την Πληροφορική με ταχέως αναδυόμενες τεχνολογίες τοπικής κατασκευής, φτάνοντας σε ένα προϊόν σχεδιασμένο παγκοσμίως, κατασκευασμένο τοπικά. Τελικά, και οι δύο προσεγγίσεις συνδυάζονται και διαμοιράζονται ανοιχτά για να ενδυναμώσουν τις νησιωτικές κοινότητες παγκοσμίως με φρέσκο πόσιμο νερό και κοινωνικές επιχειρηματικές ευκαιρίες.
Η Blue Greece ανήκει στις θαλάσσιες χελώνες. Το ολιστικό τους πνεύμα, η επιμονή και η μακροπρόθεσμη σκέψη τους οδηγούν τη μετάβαση σε μια οικονομία «χελώνας» που συνδημιουργείται από άτομα όλων των κλάδων που κινητοποιούνται από αυτό το σκοπό.